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COCINAR NUNCA FUE TAN FACIL

Una hamburguesa sabrosa y con salsa para la hamburguesa americana

esta ......Buenisima !!!!

 

(Para 4 hamburguesas )

Ingrecientes:

500gr.Carne de ternera picada

1 Cucharada de cebolla en polvo

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta

1 Cucharadita de Bovril

 

En en cuenco añadimos todos los ingredientes,lo ligamos muy bien,lo tapamos

y lo metemos en el frigorífico mínimo 4 horas.

 

Pasado el tiempo,dividimos la carne en 4 parte y formamos unas bolas.Para hacer las hamburguesas más fácil,cogemos un papel de horno,ponemos la bola de carne y la tapamos con otro papel de horno.

Y con la palma de la mano vamos aplastando con cuidado hasta formar la

hamburguesa.

 

En una plancha añadimos unas gotas de aceite y hacemos la hamburguesas a

la plancha unos 3 minutos por cada lado.

 

En un pan de hamburguesa,añadimos salsa de hamburguesa,( podeis ver la receta en la pagina de salsas )añadimos lechuga,una loncha de queso,la hamburguesa,un huevo a la plancha y más salsa americana.

 

Esta hamburguesa está deliciosa y lista para comer !!!

 

Sugerencia:

Si dejamos la carne en el frigorifico 24 horas estará mucho mejor,porque coge más sabor.

 

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Es un plato tipico muy popular de Portugal,rápido de hacer y muy sencillo.

Siendo una de las recetas más famosas en casi todo el territorio portugués.

 

Ingredientes:

500gr.Bacalao fresco a trozos

100gr.Palitos de patatas

2 Cebollas picadas

4 Huevos

100ml.Aceite de oliva

 

En una sartén o cazuela se añade el aceite y la cebolla,dejamos que se dore y a continuación añadimos el bacalao,dejamos que se cocine 2 ó 3 minutos.

 

Añadimos los palitos de patatas,dejamos que se cocine 2 minutos y añadimos los huevos batidos,removemos y dejaremos que los huevos cuajen.

 

Y ya esta listo!!Es muy fácil y está buenisimo.

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Es un aperitivo tipico italiano,es muy sencillo de hacer y está buenisimo!!!

 

Ingredientes:

8 ó 10 Panecillos tostados

1 Berenjena fina cortada a lo largo

100gr.Queso de untar

1 Cucharada de cebollino picado

3 Cucharadas de aceite de oliva

Una pizca de sal

 

Ingredientes:

En una plancha ó sartén añadimos unas gotas de aceite,haremos las berenjenas

a la plancha,cuando estén hechas le añadimos un poco de sal y las reservamos.

 

En un cuenco ó plato añadimos el queso,el cebollino picado y lo ligamos todo muy bien con un tenedor ó cuchara.

 

Cogemos un panecillo,le untamos un poco de la crema de queso.Cogemos una

rodaja de berenjena,la enrrollamos y la ponemos encima del queso.

 

Este aperitivo me encanta!!Espero que lo hagáis,seguro que os gusta igual que

a mi.

 

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Es un plato suizo y espero que os guste !!!

 

( Para 4 personas )

Ingredientes:

200gr.Rodajas de pan cortadas a 1cm.de grosor

8 Lonchas de queso

4 Hamburguesas( al gusto )

200gr.Col cocida a trocitos

1 vaso y medio de caldo de pollo

150gr.Queso rallado manchego

Una pizca de comino molido

Una pizca de pimienta molida

 

En una plancha añadimos unas gotas de aceite de oliva y hacemos las hamburgueras.Una vez hechas,las cortamos a trocitos y las reservamos.

 

En una cazuela de barro individual,añadimos en el fondo una capa de rodajas

de pan,añadimos en cada rodaja de pan una cucharada de caldo de pollo.

A continuación añadimos encima 50gr.de col cocida,un poco de comino y

una loncha de queso.

 

Encima del queso añadimos una hamburguesa a trocitos,otra loncha de queso

y otra capa de pan.Volvemos a añadir en cada rodaja de pan una cucharada de caldo de pollo y terminamos añadiéndole queso rallado y una pizca de pimienta.

 

Lo metemos en el horno a 200ºencendido arriba y abajo durante 25 minutos.

( el horno habrá estado anteriormente precalentado )

 

Lo hemos hecho en cazuelas individual para cada persona,pero se pude hacer

en una fuente siguiendo los mismos pasos .

 

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La salsa Skordalia es típica de Grecia y se come de aperitivo con pan tostado

ó biscuit.

 

Ingredientes:

500gr.Patatas cocidas

1 diente de ajo

100ml.Aceite de oliva

1 Cucharada de

1 Cucharada de zumo de limón

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta molida

 

Para decorar:

2 Cucharadas de aceite de oliva

15 Aceitunas negras picadas

15 Aceitunas verdes picadas

 

Con una batidora batimos el ajo con el aceite y a continuación se le añade

las patatas,el zumo de limón,una pizca de sal,una pizca de pimienta molida

y batimos todo muy bien.

 

Tiene que quedar cremosa,si la vemos muy espesa se le añade un poquito del agua de cocer las patatas o un poco de aceite.

 

Una vez lista la salsa se añade en una fuente.

En un cuenco ó vaso se añade las aceitunas negras,las aceitunas verdes picadas y las 2 cucharadas de aceite.Con una cuchara lo ligamos bien y

se lo añadimos por encima a la salsa.

 

Y ya esta lista,es muy fácil de hacer!!

 

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